विभिन्न समय-अंतरालों पर 1 N HCl में सुकोज के प्रतिलोमन में निम्न प्रेक्षण प्राप्त होते हैं-
`{:("Time (minutes)", 0.00, 7.18, 18.0, 27.05, infty), ("Rotation (degrees)", +24.09, +21.41, +17.74, +15.00, -10.74):}`
सिद्ध कीजिये की सुक्रोज का प्रतिलोमन एक प्रथम कोटि की अभिक्रिया हैं।